墾丁最美的地方

位在台南的小巷弄內的覺丸拉麵，目前人氣扶搖直上，但我覺得還是高雄的拉麵店略勝一籌啦，在湯頭部分。同樣也是一人一張菜單，可以調整口味，鹹度、叉燒肉的油脂(第一次看見可以選)，辣度、麵條的硬度，還有小孩版的拉麵，很有趣~

覺丸拉麵很貼心的是還準備了綁頭髮的橡皮筋，方便一些女性顧客可以很專心的吃拉麵而不受影響!

可以邊吃邊看見主廚在幫拉麵化妝的樣子，切叉燒肉還有放海苔等，只有一位在煮麵，所以必須等一下下喔!

而現場位子只有十個吧，所以基本上都一定要現場排隊等候，才有辦法吃到，且有時後中午還沒開張營業，外面已經有人在覺丸拉麵的店門口排隊等開門了，哇，終於來了，點了特製魚介豚骨拉麵，還滿香濃的味道!

肉給得很大片，且很厚實，非常豪邁，吃得很過癮，湯頭部分，業主也表示是用大骨熬製的，整體來說是也都比九湯屋等那種連鎖得好多了!純粹用料理罐頭當湯底的!

相關的營業規定與時間，早上1130-1400，1700-2000或是售完，現場確實停車位也不大夠，所以還是早點去排隊吧!!覺丸拉麵的地圖如下!701台南市東區東興路275號

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