墾丁最美的地方

想不到小小一個魚池鄉竟然有那麼多的特色小吃與名產，像是品麗鹹酥雞、瓊文巷麵包、台灣小吃，還有這個空中的魚-乳酪蛋糕，都是在這個鬧區上，空中的魚今年四月食尚玩家才來過，目前已經開業三年，算是第二代才開始販賣乳酪蛋糕的樣子!原始店名叫一六堂餅店，主要賣麵包為主~

滿滿的盒子，可想而知團購訂單應該也不差，口味上當然比不過屏東心之和那麼多樣化，但是以原味乳酪蛋糕的口感來說也算是不錯吃了!!

當天現場人不多，所以有提供給我們試吃，接待的應該是兄妹吧~上照是他們的特色名產，紅茶口味的乳酪蛋糕，因為日月潭有名的就是紅茶，其實南投的茶種那麼多，他們可以再多研發跟茶有關的一些乳酪蛋糕，這樣就可以跟屏東心之和有個區別，順便也可以提高產品的特色與能見度!!目前口味有重乳酪，原味跟紅茶三種而已，我們只有買到紅茶跟原味~

包裝還滿漂亮的，阿爸經典原味乳酪蛋糕，建議冷凍解凍後，七天內就要他給吃掉，冷藏四天要解決，500公克，350元，是還滿大一塊的，

打開盒裝後，上面還放著名片與解說卡片，說明由來，整個就是走復古風的感覺~

這是打開後的樣子，最下層的餅乾做得還滿扎實的，

整塊的樣貌，看得出來乳酪也很扎實，不要退冰太久，吃起來很像冰淇淋的口感，但卻很香，入口即融又不甜不膩，

做這塊乳酪蛋糕的由來，原來是看著爸爸的手藝長大的，當然也要將這特色繼續傳承下去，將幸福的味道，帶給來這邊觀光遊玩的旅客，原本是經營20-30年的麵包店，叫一六堂餅行，目前大招牌還是<一六堂>，空中的魚招牌不大，所以開車要慢慢開才會看見喔!

這是解凍一下下後切開的照片，真的很綿密，沒有偷工減料的跡象，難怪吃起來可以像吃冰淇淋一樣滑順，但是卻比冰淇淋還要健康，解凍很久後，就變得超級軟的，很像幕斯一樣，奶味就比較重一點了~就看個人喜歡怎樣的吃法了~下次吃紅茶口味時候再來分享!

站在門口要走時候，(兄妹或是姐弟)走了出來，說要不要幫忙拍合照，我們說好阿~~應該平常也有再拍喔~拍得很不錯~謝謝了，所以放上來，很像是廣告的產品照片的感覺~~下次有機會去魚池時候再去光顧~

電話是 0915-519-966

地址是 南投縣魚池鄉魚池街433號  魚池農會的旁邊

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