位於高雄市五福商全圓環的夏慕尼已經開了好多年，n年前有去吃過一次，那時候就覺得很好吃了，n年後的現在我再度光臨，沒想到依舊好吃!!!
門口看起來就很有質感，讓我以為不是門，我還差點走過頭，真是冏!!
用餐區是採馬蹄口型的座位方式，鐵板就在您的眼前，廚師現場料理很有臨場感喔!!
另外一邊的座位區，餐廳內部用的吊燈非常有質感，很棒的用餐環境!!
餐具的擺設，服務人員會貼心的告知說，刀具由外向內使用，透明的玻璃盤上最左邊是涼拌的洋蔥，然後是香蒜的奶油，再來是天然的海鹽沾料，讓您搭配主菜使用!!右上方是奶油，沾麵包使用。
香檳與檸檬sorbet(冰涼微酸的滋味，很適合清除嘴中各種味道，是品嘗主菜前一定要漱口的飲品)，還有加贈的紅酒，不虧是五星級的餐廳，因為某些問題的發生，所以送來紅酒與精緻的魚子醬蒸蛋，表達歉意!!危機處理的非常好~令人讚賞!
香檳及檸檬sorbet都可以續喝喔!!服務人員會來詢問您是否還要續喝，我就喝了好幾杯~~呵~太好喝了!
好吃的帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。 出自官方網站。
可能因為起司麵包比較常吃到，所以我個人比較喜歡吃雜糧麵包，很香喔!且裡面的餡料真的很多，從切開的麵包中可以清楚看到有核桃等，重點是如果您食量夠大，還可以續吃喔!!不過記得不要浪費了!!一定要吃完!
芒果晶球水果沙沙運用法式食材結合新鮮水果的精緻小點，這一項開胃菜要一口吃掉喔!!不要慢慢吃，太浪費了，因為開胃菜做成湯匙狀就是要您一口吃掉的，含進嘴裡瞬間，芒果晶球瞬間化開，與奇異果等水果融合，馬上將您的味蕾喚醒了!!非常特別的開胃菜!!
這是煙燻鮭魚蘋果酸豆上面鋪了一片紫洋蔥，與煙燻鮭魚的氣味很合，也是一口吃掉，將滋味留在嘴巴內細細品嘗!酸甜好滋味，還吃得到鮭魚的鮮甜喔!!
松露南瓜濃湯湯底是豐富的蔬菜、培根及雞高湯熬煮，喝起來味道真的十分濃郁順口，南瓜味道很香，麵包部分可以沾濃湯配著吃喔!
象蛂蚌海鮮湯
湯頭是用鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有豐富的深海魚類膠原蛋白，同時品嘗到鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚喔!!以上引用官方網站內容。
不過說真的湯頭喝起來真的很鮮甜，我還甜到有點嗆到。撈起來的就是象拔蚌，象拔蚌屬軟體動物門是蛤屬的大型貝類。因其又大又多肉的紅管，被人們稱為「象拔蚌」，是亞洲地區崇尚食用的高級海鮮喔!!
軟殼蟹生菜沙拉 嚴選新鮮軟殼蟹酥炸而成，搭配生菜、甘薯泥及特調雞尾酒醬，照片最下面就是特調雞尾酒醬，可將軟殼蟹沾醬配著吃，軟殼蟹吃起來還滿酥脆的，整隻都可吃掉喔~
法式田螺沙拉田螺搭配紅酒及洋菇料理伴炒，夾在麵包中間，吃起來有點甜甜的感覺，
今天的帥氣主廚，刀法俐落，煎的還滿好吃的!
鐵板區上擺滿了眾多要被料理的食材，當然也包含我的主菜囉!
主菜-南法燉蔬牛肋眼，牛肋眼部位是在靠近胸的肋肌部，此部位很少運動到，所以肉質很嫩，且大理石紋路分布均勻，適合不想吃筋部位的人點選~主廚的巧手先煎再切，熟度控制得剛剛好，沒見血卻還是吃得到很嫩的口感~
主要是以綠胡椒醬汁當底，搭配燉煮，鮮嫩的肉質可搭配底下的蔬菜或是洋蔥一起吃，就可以吃到多層次的口感喔!!夾一塊往嘴裡送，一咬，牛肉真的香嫩無比~
主菜--香蒜牛小排--主廚正在切割牛排中
香蒜牛小排
選用安格斯黑牛的去骨牛小排，廚師將牛小排切成一小塊一小塊的，方便您直接食用，當您一口咬下時，新鮮的肉汁在您口中亂竄，美味極了!沾右邊的胡椒粉也可以，或配左邊的蒜片一起吃下去是比較重口味的吃法，之後主廚還會把有筋的部分再另外擺放，非常貼心的服務。
櫻花蝦炒飯，主角除了櫻花蝦外還可以吃到一粒粒的黃金蝦卵，黃金蝦卵吃到嘴裡，ㄅㄅ的口感，香氣化在嘴裡，再加上櫻花蝦，真是好吃極了~色、香、味真的都到位了!
因為一些狀況致贈的魚子醬蒸蛋，珍貴的是那10粒，看起來一點都不起眼的魚子醬，建議分開吃，可以先吃魚子醬的口感，再跟蒸蛋一起吃。您就會知道為什麼魚子醬為什麼會那麼珍貴了!!
覆盆子冰心濃漿，上面那片白巧克可真是一點都不甜，但吃的到巧克力的香!!覆盆子醬會淋在白巧克力上，讓白巧克力融化，而底下是冰涼的香草冰淇淋，三樣結合在一起一般來說會認為很甜，但是吃起來真的一點都不甜喔!!反到是吃到香醇的特別口感!!推薦這道甜點!!
莓果鮮奶酪，底下白色的奶酪很純，味道香濃，搭配覆盆子醬還有多種酸甜莓果與法國餅乾，會讓您一口接一口，吃不停的一道甜點喔!!
飲料點覆盆子優格冰沙與奇異果冰沙，慢慢地將覆盆子醬倒入優格冰沙中，攪拌後再喝比較好喝!!奇異果冰沙則是有加了點鳳梨汁，所以喝起來酸酸甜甜的喔!!
生日蛋糕，雖然不像以前那麼大，但我覺得精緻好吃才是重點，這是巧克力慕斯蛋糕，一樣不甜，但有很濃的巧克力味!沒想到連蛋糕也不錯吃說!!吃蛋糕前會唱生日快樂歌~有很多版本，我的是大力水手版本，現場還聽到小甜甜版，真是太有趣了!!
舒適的甜點用餐區，用完主餐後就是在這浪漫的情境下吃甜點的，非常舒適~或許可以包樓層來個求婚喔~~每套980元加一成服務費，也沒比王品牛排貴喔，真的值得去吃一次看看喔!!!訂位專線:07-221-8169
國內旅遊 (5)