牛霸王溫體牛位於鳳山的中山西路238號,旁邊有家樂福還有燒烤店-夯吧,還有吃到飽的蓁伙烤兩吃,其中夯吧跟牛霸王兩家真的都不錯,住附近的鳳山人可以去吃看看,雖然是夏天,但是老闆的冷氣一樣開得很強,只不過內用桌數不多,旺季記得要提早訂位,很適合家庭聚餐或是朋友來吃,
菜單如上,可以分成2至4人套餐或是單點的方式,主要吃溫體牛肉與豬肉,其他就是冰箱中的菜盤,菜盤的種類也是很多樣化可以選擇,豆皮、青菜,自製的蝦漿或蛋餃都很推薦,因為是拿菜盤的吃法,所以可以一直加湯底,然後一直喝湯,一直拿菜盤,且加湯免費,又免收服務費,非常的貼心!!
牛肉切盤,一看就知道是溫體牛,跟台南牛肉湯比較起來就是火鍋的肉片一定比較大且比較厚實一點,但是老闆也是有說不要煮太久會不軟,所以口感太硬就是我們煮太久了
溫體豬肉也是好吃,且口感很棒,超級像松阪豬肉,老闆說因為比較厚還有部位關係,所以肉質很Q彈是一定的,
沾醬區域,沙茶醬吃起來有點像是店家有自己再加工過,因為跟外面的吃起來不大一樣,其他大蒜、蔥也是都有,另外有白飯吃到飽,還有肉燥可以加,
自己就吃了兩碗肉燥飯了,真是邪惡呀!!肉燥偏油花比較多,但還是讓您很想一碗接一碗
菜盤的價格如上,標示得很清楚,種類選擇很多,這次拿了蛋餃與蝦漿,可惜的是蝦漿沒有拍到,蝦漿真的很推薦一定要拿,蛋餃吃起來也很特別,內餡非常扎實,跟外面的差了十萬八千里了,
看這個樣式就知道跟外面的不一樣,外面都薄薄扁扁的居多
還好有拍到蛋餃內餡,這麼滿的很少了,真的是很好吃!
另外這是滷牛肉,放進紅燒湯頭裡面真是絕配呀!!尤其肉筋很嫩,很滋補膠質!
最後一定要推薦的是湯頭了,火鍋的生命,就是看湯頭了,白色的是豬大骨跟白蘿蔔的湯底,另外一個是紅燒湯底,真的是好喝到不行,喜歡喝湯頭的,強烈建議一定要來光顧一下,很濃郁,重點喝完不會有很不舒服的感覺,我們把白湯放了玉米進去後,就變成玉米大骨蘿蔔湯了,真的是好喝鮮甜!!推薦給大家~來鳳山一定要來吃看看,老闆是香港移民過來的,可能是因為這樣湯頭才有過人之處!結合了香港美食的奧秘!
地址是830高雄市鳳山區中山西路238號 預約專線0909250025