目前分類:高雄 (91)
- Jan 04 Wed 2012 00:16
威廉泰爾義式鄉村料理餐坊-必吃焗烤、義大利麵
- Nov 13 Sun 2011 00:02
王品集團-低價品牌-高雄火鍋-石二鍋
這是王品集團中的新品牌,石二鍋,在王品集團中算低價的198元火鍋,價格雖然不貴,但整個質感還是存在,品質依舊,可見企業的教育訓練與福利是非常完善的!共有11種鍋物可供選擇,從牛到海鮮等都有,滿足每個人的需求!
鍋底有兩種,一種是直接用湯頭下去,湯頭根據官網是說用雞骨、柴魚昆布、蔬菜所熬煮,所以喝起來很好喝喔!且也可以再加湯,另外一種是湯頭下去前會先用蒜、洋蔥片下去先炒再煮爆香的石頭鍋,讓整個湯頭味道更濃烈!!
點一份主鍋會附贈菜盤、檸檬冬瓜冰沙、副食(白飯、烏龍麵、冬粉)三選一,我選擇烏龍麵~共鍋部分另加收30元喔!
醬料部分可以選擇的東西太多了,一開始會給特調的和風沙茶醬,口味還不錯,如果自己要加料,也可以再加,醋、蔥花、白蘿蔔泥等十種香料,任君挑選!
菜盤終於來了!配色配得非常漂亮,很鮮豔,只能說用心阿!!有玉米、青花菜、芋頭等,算很多了說!!
座位區,平日的中午還是爆滿,生意實在是好的不像話,大部分都是女生去吃,都是上班族,平日也要預約說!!所以要去吃的話記得要挑一下時段喔!!
上選魚片鍋,用新鮮鯛魚,顏色非常漂亮,給的量還ok不會太少,推推~
上選雪花牛肉,牛肉很嫩喔!!且不要煮太久,大概煮30秒吧~看到變白色就趕快吃了!入口即融呀!
煮好的牛與魚肉,好想再去吃一次喔!!流口水了~
開始大快朵頤囉!!老實說湯頭真的好喝,鮮甜,醬料部分也很滿意,雖然198元,但是還值得去吃!!且冬天要到了,我想他應該會天天客滿吧!!
這是唯一不滿意的食材,還以為是薯餅類的,結果吃起來好像是黑輪那類的東西,口感上我個人不喜歡,畢竟炸過的東西又拿下去煮,外面那層吃起來就爛爛的,裡面吃起來硬硬的,其他的都很好~~結帳不能刷卡喔!因為是薄利多銷吧!東西精緻,人手又多,所以如果刷卡的話我覺得成本上可能會超過吧,推薦大家去吃看看囉!!
地址: 高雄市三多三路132號 (近忠孝二路口)
電話: 07-338-0708
- Sep 24 Sat 2011 20:32
鷹牌煉奶「鈣豐富」DIY無敵好吃-體驗文
煉乳是全家大小居家旅遊的點心良伴,且有設計方便包,出門在外使用都非常的便利,且營養價值也很高,一瓶有兩杯優質鮮奶的鈣含量喔!!且可以DIY於麵包或是水果或是冰品內!
這是設計非常便利的瓶口,煉乳擠完後,不會又繼續往下流,會自己止住喔!!
原因是上面那白色的瓶口,材質很柔軟,可以依照你的出力大小,調整你要的煉奶份量,
今天煉乳DIY的食材,有不加料的黑砂糖清冰,
不甜、酸澀的粗梨,因為沒人想吃,所以放到有點黑黑的,
百香果,有的很酸,所以需要鷹牌煉乳的加持才行!!
今天要DIY的是,鷹牌煉乳百香果冰,所以第一步驟,先將百香果的果肉,放進去清冰中,這樣看還不錯吃吧!!但就是覺得酸酸的!!
把鷹牌煉乳請出來吧!!加進去黃橙橙的百香果中,一絲絲煉乳就像在百香果上面作畫一樣,更可口了!混合後,就可以吃到超級好吃的鷹牌煉乳百香果冰,綜合掉了百香果的酸,吃到了維生素A.C,且煉乳補充了豐富的鈣質與蛋白質,
這麼營養的煉乳水果冰,當然要請母親大人來吃一下,順便補充一下鈣質,母親大人說,酸酸甜甜的,非常順口,煉乳很適合加進去百香果冰中,
最後不是很好吃的粗梨,丟掉、棄之可惜,也把煉乳塗在上面,想不到口感真是一級棒,綜合了酸澀的口感,變得順口很多,大家也就把粗梨都吃光了!!真是太神奇了!!大家也快去買來試看看吧!!
http://www.nestle.com.tw/BrandProduct/ProductMilk/eagle/eaglerecipe/Pages/eaglelist.aspx
上面網址是煉乳的食譜喔,可以DIY很多食材,蛋糕、煉乳鳳梨焗烤等都可以喔!歡迎大家嚐試!!
- Sep 13 Tue 2011 00:16
高雄特別的雞蛋沙拉臭豆腐
這間位於高雄鬧區附近的雞蛋臭豆腐很特別,不喜歡油炸臭豆腐的朋友們,或許可以來嘗試用煎的雞蛋臭豆腐,
首先將白泡泡的臭豆腐丟下煎鍋,不是油炸鍋喔!!
之後老闆拿出他的秘密武器,臭豆腐切割鐵塊,不用拿剪刀也不用拿刀子切,直接用鐵塊下去剁開臭豆腐,速度超快!
之後打一顆蛋下去,用蛋的香氣蓋過去臭豆腐的味道,老闆說以前他也是用炸的,但是被大家罵說太臭了,於是他突發奇想,用煎的,然後加蛋下去,把臭豆腐的氣味蓋住,非常特別,
慢慢的雞蛋就會跟臭豆腐結合在一起,然後阿伯就會用便當盒包起來,前面有沙拉等醬料可以自行加料!
泡菜、醬油、沙拉,看你想要怎麼加都可以喔!!
我們不吃沙拉,所以只有吃泡菜、臭豆腐跟醬油,攪拌後就可以吃了,香噴噴的!
你以為加蛋就不臭了嗎?想不到吃起來,其實還是有保持臭豆腐的臭喔!!只是說口感比較有層次了,煎蛋香、臭豆腐的臭,非常特別喔!且50元份量也滿大的!
附帶一提阿伯的冬瓜茶也很好喝喔!!大家可以買一瓶配煎蛋臭豆腐一起吃喔!!
阿伯說以前他是蛋糕師傅,在台北工作,後來才回高雄做生意,所以他也會做一些雞蛋蜂蜜蛋糕或是杏仁片等,大家也可以參考選購!!阿伯說現在的他也常常出去玩,多走動,人才會健康,真是健談風趣的阿伯!!有機會可以去吃看看喔!
文章如果不錯~記得幫忙按讚喔!!謝謝大家!!
高雄市三多三路17巷5號
- Aug 23 Tue 2011 19:19
鳳山五甲好吃的洪家蒸餃
位於五甲廟自強夜市的洪家蒸餃,已經開好久好久,每到下午就開始排隊,外帶的人好多,那時候下午5點,門口已經排了一小段了!
舒適的用餐環境,深藍色的桌子,看起來讓人覺得非常的有對比的感覺!刺激你的食慾!
蒸不停的餃子,看著老闆把蒸籠疊的高高的,之後快速的一籠籠的賣掉,
匾額高高掛,改成店面經營,以有11年了,時間過得真快!還好品質有在顧,所以才可開那麼久!
價目表,一籠50元,有10粒,可以點三種湯,簡單的菜單就這樣流傳10年,真是厲害!
配料區,有二種沾醬,蒜泥醬與傳統的醬油加薑,喜歡吃薑的朋友可以多夾一點,醬油調的剛好,很適合加在蒸餃中,
這就是今天的餐點,一籠蒸餃加上一碗紫菜湯,70元,紫菜湯很好喝喔,不輸酸辣湯跟玉米濃湯,紫菜放很多,且蛋也是那種一塊塊的,不會很碎,所以是可以咬的,吃的到蛋及紫菜的味道,值得推薦大家可以喝看看!
最喜歡吃蒸餃加上好多薑的感覺,辣辣的薑配上蒸餃,真是美味!
皮薄餡多,且豬肉鮮嫩,加上一點韭菜,豐富你的味蕾,讓你一粒接著吃一粒,吃完兩籠再走~
好吃的秘訣就在此,全部都是手工製作,從揉麵,拉成長長一條,然後壓扁,到包上內餡,一條龍的現做現蒸方式,應該就是維持好吃的祕訣吧!!所以蒸餃皮是很薄很Q的喔!!且有麵粉香味!唯一不妥處是竟然把錢放在旁邊,如果可以放在別的地方就更好了!!
包好的蒸餃看起來真是口愛,白白胖胖的一粒!
臨走前,蒸籠越堆越高,應該跟一個人一樣的高度了!!生意真是好到不行,晚上來外帶都要等一下下才買的到喔!!
- Aug 21 Sun 2011 18:19
高雄市武廟路提摩希歐式餐坊-焗烤、火鍋、簡餐
- Aug 13 Sat 2011 11:56
花好月圓中秋夜,舊振南百年餅飄香-月餅試吃!!
舊振南創立於清光緒16年,初以正利軒於台南開業,享有北有掬水軒,南有正利軒之名號。台灣光復後遷移至高雄,更名為振南餅鋪,爾後店遷移,加上舊字正名,正式定名為舊振南餅店。人在高雄一定要知道的名店歷史。
歷經百年傳承到現在已經有121年歷史了,是間百年老店,也是大眾喜愛的中秋禮盒之一,光是看包裝,就可以看出百年老店的用心,紅色大方的紙袋,及精美的月餅盒,綠色的是放南投高山的烏龍茶包,此次的主題是花好月圓--秋風玉露許餅香、月待圓時花正好!
兩款純手工月餅,與溫潤的南投烏龍茶包,好期待、好想趕快吃看看!
藍色的是放棗泥蛋黃月餅,紅色的是放李白綠豆椪,精美的外包裝上,標示的非常清楚,現在來拆開它吧!
李白綠豆椪,光看外皮就覺得皮酥又薄,有如雪花般一樣,
棗泥蛋黃是廣式月餅的一種,舊振南廣式月餅有棗泥月餅、蓮蓉蛋黃、烏豆沙、香柚豆沙等多種口味可選擇喔!!
切開後的李白綠豆椪,看得出來綠豆餡非常扎實、飽滿,口感應該很綿密又香濃!
棗泥蛋黃切開後,皮薄,且鹹蛋黃還滿大一顆的,應該也是有經過篩選的,不然不會那麼圓且又那麼漂亮,研磨後的黑棗整個包覆著鹹蛋黃,想必口感上一定會有層次的變化!
貼心的舊振南還附上了南投高山上的烏龍茶,包裝寫著-因地勢高,終年雲霧繚繞,故生長速度較一般烏龍茶稍緩,含有更多的茶多酚,且傳統烘培法,香醇而氣清高雅。是不是這樣子,等下喝了就知道了。
這次的試吃也找了家人一起來吃,有年輕的也有年長的,順便聽聽他們的說法如何,
剛畢業出社會工作的新鮮人老妹,吃的是棗泥蛋黃口味,配上高山烏龍茶,正在聞香中,老妹說鹹蛋黃很好吃,吃起來很有味道,鹹香味剛剛好,不像有些鹹蛋黃,沒有味道,也沒有蛋黃的香氣!我相信舊振南的鹹蛋黃應該是精選過的,DM上也有蛋黃酥喔!!讓人看了垂涎三尺!!好想買來吃看看呀!!
鹹蛋黃跟綿密的黑棗泥一起吃,再配上高山烏龍茶,整個就是剛剛好,鹹甜適中;烏龍茶喝下後,回甘、茶香味濃厚,會讓人有口齒留香的味覺享受!
老媽張開大口吃下李白綠豆椪,直說餅皮很酥軟,內餡不會太甜也不會太膩,豆香入鼻,口感綿密,一直說超級好吃,很適合公司做伴手禮,自用送人兩相宜!!
我覺得李白綠豆椪吃起來真的不膩,很多年輕人後來不喜歡吃中式月餅的原因都是因為太甜或吃起來很膩,
但這次卻出乎我的意料,顯示出百年老店,也是一直有在與時代接軌,朝向符合大眾的口感,
而棗泥蛋黃,老婆也說口感真的很實在。
大家還在猶豫今年中秋節的月餅禮盒要送甚麼嗎? 推薦大家今年中秋送禮可以選擇舊振南的手工月餅-花好月圓禮盒,
預祝大家中秋節快樂!!月圓人團圓!
請給我小小的鼓勵與意見迴響,並在右上方或下方貼紙處,幫我點選''推我''一下吧!!謝謝~~
http://www.jzn.com.tw/ 舊振南官方網站
http://ourcookie.newopen.com.tw/
看完文章後,很想吃,懶得出門買,也可上網訂購喔!!非常便利!
- Jun 19 Sun 2011 23:30
鳳山Super的店-戀戀地中海-焗烤、義大利麵美食
這間本來在鳳山文山區開的super的店,現在移到鳳山青年路地下道之前方,青年國中對面,以地中海的樣貌呈現,所以也吸引蠻多人去吃的,裡面有火鍋、焗烤、義大利麵等,藍白色的風格很搶眼,畢竟鳳山區很少有這樣的店!
戀戀地中海,在門面及店裡內部擺設很講究,可以看出來老闆是年輕一輩的風格,比較自由、無拘無束的感覺!
上面三張圖是室內的風格,簡潔,寬敞,舒適的用餐空間,也是他生意好的原因,但比較不好的是,會有一個人一直站著東看西看,還有音樂放太大聲,好像是希望客人的輪動率要快一點的感覺!
接下來餐點部分,價格上還蠻親近的,焗烤大概在125-159之間,要變套餐就要加89元,增加沙拉、濃湯、蛋糕、麵包,飲料部分是以20元為主,差額補差價,飲料部分是可以再加強一點!!
沙拉最重要的就是沙拉醬是否好吃,這間的沙拉醬可以接受,可以給8分,
濃湯如果10分給8分,不難喝,
我還是喜歡將麵包沾上濃湯,吃起來比較有感覺,麵包烤得酥酥脆脆的,可以推薦,但不可以續麵包,突然懷念起王品
主菜登場囉,焗烤黑胡椒牛小排,牛肉放的不少,但我覺得特別的是焗烤,他的焗烤竟然是軟軟的,不知道是焗烤的種類是否不一樣還是沒有烤很久,以前的吃起來會覺得有點嚼勁,他們家的咬起來就是軟綿綿的,是也不錯吃啦!
這是焗烤奶油燻雞飯,明明上面已經焦掉了喔,但焗烤咬起來還是軟軟的,至於飯也有跟奶油、燻雞結合,吃起來不會太乾啦,也很入味!
最後一道蛋糕甜點,我覺很好吃,不會死甜,吃的到蛋糕的香濃與巧克力的甜,因為老婆對甜點很挑,但她對這塊蛋糕也吃不少,表示還蠻好吃的!!
這張就是吸引很多人進餐廳吃的絕招吧!!!放了兩隻大熊娃娃,一公一母,非常得顯著,就座在店門口,吸引很多人拍照,配合著地中海型的藍、白色大門與古點燈,塑造用餐氣氛已經是餐廳的不二法門了,不管是平價或是高檔餐廳,推薦大家可以來試試!!!
- Apr 25 Mon 2011 16:40
高雄市洋角義大利麵、焗烤簡餐
這間店聽另一半說已經開有一段時間了,且招牌不是很明顯,所以要騎慢一點,才看的到,裡面賣的全是義大利麵與焗烤跟小火鍋,且好像只有一個人煮,另外一位負責場外,用餐環境簡單,那天去還很早,所以只有我們,後續來的幾乎都是學生為主,打開菜單後,才知道原因!
價格算是不貴,因為飲料跟濃湯是喝免驚的,價位從90-170不等,也有風味火鍋、點心,所以選擇性算蠻多的,
這是放飲料跟濃湯的地方,有紅茶跟芒果汁還有白開水,還有洋蔥濃湯,無限供應真是棒呆了!!
這是洋蔥濃湯,喜歡吃洋蔥蛋捲的人,對這濃湯應該也很喜歡,喝起來口感真的是滿滿的洋蔥味,且不會太鹹,我是覺得還蠻好喝的,有凌駕過玉米濃湯了!
餐前沙拉,有放幾片煙燻的肉在裡面,增添口感。
這是奶油燻雞義大利麵加焗烤,焗烤還蠻多的,所以非常的香,麵也不會煮的太爛,
義式蘑菇燉飯,另一半說,真的是只有放菇類而已,所以有點像是素的焗烤燉飯了,如果可以再多放幾片肉就更完美,不然真的有吃素的感覺喔!他所淋的醬汁都是奶油醬,跟一般外面吃的味道不太一樣,但也不錯,不過是很好奇他的調味就是了!這樣吃一吃,兩個人大概300元,還蠻適合學生的,難怪很多學生都去吃!
最後的甜點,我們有加69元,附沙拉跟甜點,應該是鮮奶布丁!
外面的白色招牌,喜歡吃義大利麵的可以去品嘗看看!!
- Mar 24 Thu 2011 19:15
羅義歐咖啡美食館
最近老婆在高雄市瑞源路看到一間新開的義式簡餐館,本來我們就很喜歡吃焗烤類的餐點了,剛好又新店促銷,商品都是半價,所以決定去吃看看,上圖是他的菜單,焗烤類不便宜,單點要180元,加飲料跟濃湯後就要快250-300元了,還好有特價可以吃看看!
我點了南瓜海鮮焗烤飯,料還蠻多、實在的,且南瓜有跟飯混和在一起,所以味道還滿香的,吃起來口感很好,焗烤也放很多,所以都有牽絲,那天因為新店開張,還在促銷中,所以人也很多,等了有點久,希望之後不要再有這種事發生了!
老婆點的蒜香嫩雞焗烤,只能說起司真是美味極了,看照片就知道下手很重~~
如果嫌不夠的話還有起司粉可以加喔!!每桌上都有放起司粉,我想這也是單價高的原因吧,起司粉可以一直倒,加到你吃完後,頭昏腦脹,起司吃太多好像會這樣!!還是適量就好,不然肥死你喔!!本來有點濃湯的,後來竟然說濃湯賣完了,飲料部分想說都差不多所以也沒點了!重點在於焗烤好不好吃,南瓜海鮮焗烤還不錯,推薦一下~
看來老闆應該對環保也很重視的,且用餐環境做得很好,很漂亮、舒適,還蠻喜歡那種感覺的!大家有空可以去吃看看囉!
- Feb 01 Tue 2011 00:53
高雄食記-鬥牛士-漾牛排
以前鬥牛士所聽到的傳聞都是比較不好的印象, 衝著老婆想去吃的份上,且又是生日,雖然中間還有小插曲,但還是有吃到啦!
漾牛排的模式,有去吃過王品的,對這種服務,應該不陌生,雖然跟王品還是有差別,不過吃起來好吃就好!!
一樣有前菜、湯、沙拉、麵包等,但漾牛排不只麵包可續,飲料也可以續杯喔,上面菜單大家可以參考看看,
接下來看主菜,價格大概都是350元以上,全餐比較划算,麵包可續,這次點大胃王紐西蘭沙朗16盎司,跟義式香料炭烤霜降牛排,
用餐環境部分還滿舒適的,且位置超多的,而且他們下午沒有在休息的喔,我們下午三點才去吃,沒甚麼人,感覺還不錯!
建議牛排一定要用海鹽,加了海鹽比蘑菇醬好吃!
上圖是開胃菜,開胃菜有兩種,左邊是鮪魚生魚片,右邊是橙香鴨胸,剛好一人選一種,口感上都不錯,
很有開胃菜的feeling,打到現在又餓起來了,
湯品部分,還是王品的比較細緻,漾的是分量很夠,牛肉放很多,但湯頭就還好,另一種蔬菜海鮮濃湯就一般了!
麵包一定要續的!!我覺得比王品好吃ㄟ,可能烤的剛好,
且他的奶油也不錯吃,還有他的佐青松子醬更是絕配,我好像吃了三盤吧,因為太好吃了,一盤接一盤,
上面是泰式牛肉沙拉,口感很清爽,有檸檬微酸的滋味,冰涼好入口!
這道凱薩蘿美沙拉,老婆有讚美到,因為麵包丁非常的脆,所以口感很好,不像有些麵包丁都軟掉了,很難吃,
所以整體沙拉是不錯吃的!
主菜來囉, 大胃王紐西蘭沙朗16盎司,肉質很鮮嫩,且烤的剛剛好,牛肉有入口即融的感覺,很好切,
加上點海鹽,真是絕配,我覺得好好吃,叫我去再吃一次,我也很願意!!
義式香料炭烤霜降牛排 ,比較沒有義式香料的味道,但是肉質也不錯,
鮮紅色的牛肉,讚,夠嫩,還有沒有酒精的萊姆沙瓦也很好喝喔!!!
最後就是甜點囉,一個小布丁,也要用大盤子裝著,才顯得出質感,加上巧克力彩繪,襯托出甜點的好吃,
不過真的不錯吃,也不會太甜,大家可以點看看,
另外點的是提拉米蘇,奶油綿綿的,也是不甜的甜點,因為不太喜歡太甜的食物,
最後飲料部分,熱花茶還不錯喝,可以回沖,再叫一盤麵包來配,哇~~真是享受!!!
吃起來跟王品服務當然還是有差異,但主菜等吃起來的口感不錯,除了迷迭香不夠之外,
其餘都不錯囉!!大家可以去吃看看!!