我們看了雷門兩個大字後，因為門口時在太多人了，我們又推著推車，怕會走散，所以沒有走正中間的道路，我們走面對雷門的左邊那個小巷子進去，本來想說直接進去拍個淺草寺就好，沿途看了幾間店，這一間的豬排咖哩好像也挺有名的，地址是
日本、〒111-0032 Tokyo, Taito、浅草１丁目２１−１２，カツ吉
但是google評價只有3.9分，我們後來就沒進去吃了~
再經過三個街道後右轉，往前走一點點，看見了人氣名店，Gourd 葫蘆文字燒，我們到時候中午12點左右，門口一群人在排隊了，所以店家直接貼今滿席，請自行簽名，留下人數，位子部分可以選擇座椅子席的或是座數，可以連桌嗎?或是不要~然後用餐時間限制1.5-2小時，我們就留下了名字，不過也只有我們這組外國客，其他都是當地人說，通通說日文，真的是有國外的感覺說!沒有觀光客ㄟ~大概等了20分鐘，終於輪到我們了!!
我們位置在樓上，接待的是一位老婆婆，請我們上樓，樓上的位置是座數的，盤腿或是跪著吃飯，真是有趣的體驗，鞋子擺在樓梯上來的左邊，
好大的一個鐵板煎盤，等一下要製做文字燒用的，左邊放了很多醬料，像是豆乳醬還有海苔粉，也有柴魚片等，都可以免費使用，可以一次灑很多!接下來看菜單吧!!
一拿到菜單時候，我們傻眼了，不知道怎麼點，網路上也沒有人做說明，經過我們吃完後，我們大概知道怎麼點了，首先你要先跟她說要文字燒，文字燒煎起來是薄薄的，另外一種是類似大阪燒，煎起來厚厚的，大部份的人來這邊都是吃文字燒居多，牆壁上也有貼菜單，像是人氣no.1的口味，明太子與櫻花蝦跟起司的文字燒1200，還有麻婆豆腐1100(應該是吧?!)，
如果你要選基本的就要選850日元的，菜單部分除了日文外，也提供英文版本，但是就沒有中文版本的說!男服務生會講英文就是~
以上是英文菜單，單價越高的她裡面的料就越多，像是1550的就有很多海鮮，大概介紹一下好了，從最上面是在介紹文字燒也是100年前所留下來的美食文化，跟大阪燒有點不同是，他的湯汁多了一點，然後沒有用到蛋，如果想在了解詳細可以詢問店員，第一種是600元的基本款，只有醬汁、高麗菜、(碎的天婦羅)、櫻花蝦、魷魚片、乾海菜等，第二種1550元的大概就是多了特選生魷魚、五香鱈魚、還有一些香料等這樣，下面那個1550元的就是咖哩口味的，相信英文好的人應該都看得懂~都是食材的單字就是~
有些還有附上圖片可以讓您參考，但這個的基底就是用薯(馬鈴薯)跟麵糰下去做的，跟上面的不大一樣，上圖是TORO TEN，跟傳統的不一樣，我們是沒有點這個吃，所以這種的基本款要900日圓。比傳統的貴~好像是給在乎 carbohydrate or diet 的人選擇的~
另外這個就是很像大阪燒的樣子，菜單說明是說像是日式披薩或是日式的餅，所以煎起來是厚厚的，用了更多的麵粉之類的WHEAT FLOUR~
這個是讓您比對的照片，大致上就是上面放了甚麼的配料為主就是了!!也提供大家參考，不然對於英文不好的我們，尤其是食材的英文，當下看得真是眼花撩亂阿!!
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這是1200日圓的，內容主要就是明太子還有櫻花蝦、年糕跟起司，看起來就是還不錯吃的感覺，
店家也有提供中文版的製作方式，一開始先倒油，二把碗裡除了湯水外其他都倒出來，三把鐵板的料中間挖個洞，四再把剩下的湯水倒進去，五等湯水呈現糊狀後均勻攪拌，鋪平拉開稍等熟後，用小鏟子一點點挖著吃!
一開始把料都倒下去，做個圓圈圈~
之後慢慢倒進去湯汁，
哇~~現場香氣四溢，看起來真的頗好吃的!不過高麗菜還滿多的就是~
交給女大廚快炒一下，然後鋪平~
快速鋪平後，就可以開始慢慢挖來吃囉!
850日圓的櫻花蝦口味的文字燒，裡面有天婦羅的屑屑(粉衣)，類似我們所說的麵粉泡，但如果是喜歡吃櫻花蝦的人點這個就好了!只要850日圓!
1550日圓的海鮮大拼盤，裡面多了，特選魷魚、生蝦仁、紅薑絲等一些海鮮的食材，非常豐盛的一碗，難怪賣那麼的貴，所以如果想吃氣味，嚐鮮的人，其實只要點850日圓的就可以了，還有這邊對我們台灣人來說應該是不會吃飽(如果都點文字燒)，所以選擇自己喜歡吃的就好了!
媽媽也下來露一手，翻炒煎一下，總之來這邊是來體驗日本的傳統美食的，所以要好好的玩一下，並且慢慢品嘗，
大海鮮拼盤的煎完後，果然一大坨，且超級香的，讓人食指大動，想要快點挖來吃~~就這樣鋪平後，一點點的挖來吃，慢慢品嚐那美味，雖然說有時候你會覺得高麗菜也放很多，但就是很奇特的，你也會覺得很好吃!
用小鏟子一點點的挖，上面在淋上你想吃的沾料，像是海苔粉或是柴魚片，都是不錯的選擇，送入口中，滿滿香氣口中化開，但真的是吃不飽唷!反正附近美食跟零食餅乾很多，就再吃別的吧!
這個厚厚的好像就是大阪燒了，麵粉放的比較多，所以比較厚一點，介紹上才會寫日本披薩，所以不要都點文字燒，也可以點個這種厚的吃看看，比較看看，當下真的不大會點，所以都點文字燒，看了文章後記得兩種都點看看~
樓下的座位區，也是高朋滿座，生意真的很好，且牆上都有掛葫蘆裝飾，店內還滿古色古香的，
直到我們吃完出來，門口還是一堆排隊的人，且都是日本人，很少觀光客的感覺~推薦淺草葫蘆文字燒~
地址是 1 Chome-37-4 Asakusa、Taito, Tokyo 111-0032--google上的英文名字是HYOTAN
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