墾丁最美的地方

煉乳是全家大小居家旅遊的點心良伴，且有設計方便包，出門在外使用都非常的便利，且營養價值也很高，一瓶有兩杯優質鮮奶的鈣含量喔!!且可以DIY於麵包或是水果或是冰品內!

這是設計非常便利的瓶口，煉乳擠完後，不會又繼續往下流，會自己止住喔!!

原因是上面那白色的瓶口，材質很柔軟，可以依照你的出力大小，調整你要的煉奶份量，

今天煉乳DIY的食材，有不加料的黑砂糖清冰，

不甜、酸澀的粗梨，因為沒人想吃，所以放到有點黑黑的，

百香果，有的很酸，所以需要鷹牌煉乳的加持才行!!

今天要DIY的是，鷹牌煉乳百香果冰，所以第一步驟，先將百香果的果肉，放進去清冰中，這樣看還不錯吃吧!!但就是覺得酸酸的!!

把鷹牌煉乳請出來吧!!加進去黃橙橙的百香果中，一絲絲煉乳就像在百香果上面作畫一樣，更可口了!混合後，就可以吃到超級好吃的鷹牌煉乳百香果冰，綜合掉了百香果的酸，吃到了維生素A.C，且煉乳補充了豐富的鈣質與蛋白質，

這麼營養的煉乳水果冰，當然要請母親大人來吃一下，順便補充一下鈣質，母親大人說，酸酸甜甜的，非常順口，煉乳很適合加進去百香果冰中，

最後不是很好吃的粗梨，丟掉、棄之可惜，也把煉乳塗在上面，想不到口感真是一級棒，綜合了酸澀的口感，變得順口很多，大家也就把粗梨都吃光了!!真是太神奇了!!大家也快去買來試看看吧!!

http://www.nestle.com.tw/BrandProduct/ProductMilk/eagle/eaglerecipe/Pages/eaglelist.aspx

上面網址是煉乳的食譜喔，可以DIY很多食材，蛋糕、煉乳鳳梨焗烤等都可以喔!歡迎大家嚐試!!

從卑南離開1510進入羅山遊憩區1650，因為不敢超速，沿途測速照相很多，所以開比較久一點，往羅山瀑布方向走，不久會看到這棵老樹，表示就到了，左邊有停車場，停車後在走下去，

走下去後，就會看到很明顯的藍色牌子，指著一棟土磚窯的房子，不要懷疑，就是那一間，三合院，很古色古香吧，超有古味的，

近看，真的是用紅磚塊所蓋的老房子喔!!還有門牌號碼，不要用導航找，應該找不到!!

內部更都是竹子與木造的桌椅，且沒有冷氣喔，只有工業用電風扇，據溫媽媽的媳婦(第三代)說，以前這邊有住人，後來經過社區的總體營造整修過，也把差點失傳的泥火山豆腐找回來，所以我們現在才可吃到這好味道!!

附上泥火山豆腐小檔案，羅山旁邊有個小泥火山，就是利用泥火山的水取代石膏，所做的豆腐，且連黃豆也是自己種的喔!不是向美國買的黃豆，因為現在黃豆都是美國進口居多!附上菜單，所有豆腐類的菜大部分都是100元，豆漿40元。

泥火山豆腐上菜囉，可能看我老婆很瘦小吃不多，所以份量比較少，我們是點香煎椒鹽的口味，

剛煎好時候，還滿香的，咬一口看看，跟都市一般豆腐的口感吃起來真的不一樣喔!!這邊的豆腐吃起來很純很香Q，吃的到黃豆的氣味且沒有其他雜質的味道，很好吃，可能是因為黃豆是有機的還有水質很乾淨，所以吃起來特別的香醇，突然想到高雄燕巢也有泥火山，或許也可以試試喔!!但是高雄水質很差，所以應該也不行吧!

點一杯豆漿來喝看看，味道也是跟外面賣的不一樣，比較稠一點，

吃完後出來走一走，印入眼簾是一大片的綠油油稻田，剛好有位老農民在巡田，真是養老渡假的好地方，好悠閒，平日的羅山，讓人真是很放鬆，想要多停留一下，享受這大自然的一切!

溫媽媽火山豆腐  位於羅山遊憩區內 富里鄉羅山村9鄰15-1號 03-8821360 0900-1800(平日)

第一天早上從墾丁出發，經過人多的橘子早餐，於是停下來買個好吃的早點，橘子早餐對來墾丁很多次的人，想必對他應該很熟悉了，生意超好，人又多，且不錯吃，所以都要等一下下才可買到，附上菜單給大家參考!

現煎的蛋餅，一看感覺就很好吃的樣子，料也滿多的，且餅皮是用蛋下去做的!

老婆點的丹麥鮪魚吐司，微酸的番茄配上鮪魚口感很好，讓人一口接著一口，

我點的燻雞蛋西式燒餅，橘子的餐點很豐富且很有創意，融合了中式跟西式的早餐，值得來嘗試看看。位於核三廠對面而已，非常好找喔!!

接著就一路從楓港往台東衝囉!!從10點多到台東中午1245，在聖母健康農莊停留一下後(一個吃有機素食蔬菜的餐廳)，就往蕭家有夠讚肉圓，但是竟然要1400才開始營業，所以先到卑南包子店，每週一公休喔!

保溫櫃上放了很多包子，就是筍丁肉包賣最好，剛好我們買到最後一顆，真是幸運，

難怪叫筍丁肉包，內餡很多絞肉與筍丁，吃一吃我反而覺得包子皮還滿好吃的，咀嚼久了，麵粉的香味會留在嘴中，價格是小杜包子的一半，可以買個一粒裹腹一下囉!買完包子後，準備開回去吃蕭家有夠讚肉圓。

位於轉角處，導航系統裡面應該都會有，因為在台東太有名了，且如果下午4點來的話，會排隊喔!

就賣這幾項，但卻是超多人在吃的，真是厲害，做吃的一定要真材實料，生意才會好，顧客才會來吃!

蕭家的肉圓，是炊過後用炸的方式，皮吃起來超Q彈的，有點像吃珍珠的口感，香Q且又不油膩，

剝開後，裡面很多筍絲，且肉也滿大塊的，不過目前吃過最大塊的應該是旗山用煎的肉圓，一整塊都是。

金針湯，香甜好喝，來台東一定要吃金針的，吃完金針後的湯，可以倒入肉圓裡面，就可以吃得很乾淨，新化的陳家肉圓是這樣的吃法，後來都習慣這樣吃了!吃完後就準備往富里羅山遊憩區前進!

這間位於高雄鬧區附近的雞蛋臭豆腐很特別，不喜歡油炸臭豆腐的朋友們，或許可以來嘗試用煎的雞蛋臭豆腐，

首先將白泡泡的臭豆腐丟下煎鍋，不是油炸鍋喔!!

之後老闆拿出他的秘密武器，臭豆腐切割鐵塊，不用拿剪刀也不用拿刀子切，直接用鐵塊下去剁開臭豆腐，速度超快!

之後打一顆蛋下去，用蛋的香氣蓋過去臭豆腐的味道，老闆說以前他也是用炸的，但是被大家罵說太臭了，於是他突發奇想，用煎的，然後加蛋下去，把臭豆腐的氣味蓋住，非常特別，

慢慢的雞蛋就會跟臭豆腐結合在一起，然後阿伯就會用便當盒包起來，前面有沙拉等醬料可以自行加料!

泡菜、醬油、沙拉，看你想要怎麼加都可以喔!!

我們不吃沙拉，所以只有吃泡菜、臭豆腐跟醬油，攪拌後就可以吃了，香噴噴的!

你以為加蛋就不臭了嗎?想不到吃起來，其實還是有保持臭豆腐的臭喔!!只是說口感比較有層次了，煎蛋香、臭豆腐的臭，非常特別喔!且50元份量也滿大的!

附帶一提阿伯的冬瓜茶也很好喝喔!!大家可以買一瓶配煎蛋臭豆腐一起吃喔!!

阿伯說以前他是蛋糕師傅，在台北工作，後來才回高雄做生意，所以他也會做一些雞蛋蜂蜜蛋糕或是杏仁片等，大家也可以參考選購!!阿伯說現在的他也常常出去玩，多走動，人才會健康，真是健談風趣的阿伯!!有機會可以去吃看看喔!

文章如果不錯~記得幫忙按讚喔!!謝謝大家!!

高雄市三多三路17巷5號